GERENTE DE OPERACIONES

GEPAE

Publicado 03 de junio de 2013
Área Gastronomia (ver más empleos en Gastronomia)
Tipo de puesto Full-time (ver más empleos Full-time)
Salario No especificado
Lugar de trabajo Lima, Lima
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Por encargo de una importante empresa dedicada al rubro de Servicios Alimenticios, estamos en la búsqueda de un profesional competente que reúna el perfil para desenvolverse como:

GERENTE DE OPERACIONES

Perfil:

  • Estudios concluidos en la carrera de Administración en AYB  o Ingeniería en Alimentos.
  • Experiencia mínima de 3 años en manejo de comedores industriales, manejando 3 o más unidades.
  • Nivel intermedio en el manejo de Office Microsoft.
  • Nivel Intermedio Avanzado en el manejo del idioma Inglés
  • Habilidades: Liderazgo, Conocimiento de Normas de Certificación (TIF, Distintivo H, Iso, HACCP, NOM 251), Administrador, trabajo bajo presión, proactivo,  facilidad de palabra, apasionado por su trabajo.
  • Vehículo Propio.

Horario de Trabajo:

  • Lunes a Viernes de 9:00 am a 6:00 pm, Sábado de 9:00 a 1:00 pm

Funciones:

  • Control y supervisión de diferentes unidades verificando su buen funcionamiento (inventarios, costos, ventas, capital humano, calidad de alimentos, solución de problemas con cliente)
  • Control y documentación de históricos por unidad (formatos)
  • Asegurarse de llevar acabo fundamentos de Contempo en personal operativo.
  • Reportar directamente indicadores de rentabilidad por unidad.
  • Conocimiento en apertura unidades ( conseciones de comedor)
  • Selección de personal operativo
  • Supervisión de capacitación continua para personal operativo
  • Implementación y apoyo en elaboración de manuales operativos de concesiones de comedores  en diferentes regiones
  • Manejo de cédula de costo (tema interno, por comedor para control presupuestal)

 

Los interesados enviar su CV a jireyes@pae.cc indicando en el asunto GERENTE DE OPERACIONES , especificando sus expectativas salariales.

GEPAE
Industria:
Servicios
Descripción:
PAE México llega a Perú con la misión de convertirse en la mejor empresa de prestación de servicios integrales para las compañías de este gran país. Cuenta con 17 años de experiencia dentro del mercado mexicano y opera desde Lima con un amplio y efectivo esquema de Soluciones Inteligentes (S.I.)
Ubicación:
Lima, Lima
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