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Coordinador de Operaciones de Restaurante

Acuriorestaurantes

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Lugar de Trabajo:
Publicado:
Publicado hace 98 días
Salario
No especificado
Tipo de puesto:
Área:

Objetivo del Puesto: Mantener la esencia de la marca alineada con los valores y filosofía de la misma. Es responsable de implementar estrategias para generar rentabilidad, optimizano los recursos y liderando al equipo a una cultura de excelencia y orientada a resultados.

Funciones Principales:

  • Elabora el presupusto del año de la marca 
  • Analiza los indicadores operativos y de gestión
  • Define las metas de la marca y los objetivos de los equipos de cada unidad de negocio
  • Motiva y capacita al equipo de trabajo para ayudarlos a cumplir con los objetivos planteados
  • Asegura el cumplimiento de la entrega de documentación a tiempo para las áreas de soporte
  • Supervisa la operación en las unidades de negocio en los momentos de mayor actividad 
  • Realiza el seguimiento al cumplimiento de las actividades de logística, relacionados principalmente con los inventarios y pedidos de insumos
  • Realiza el seguimiento al cumplimiento de las actividades de mantenimiento de equipos e infraestructura, principalmente al cronograma establecido.
  • Se asegura que los temas laborales se sigan según las normativas establecidas, principalmente: control de asistencia de personal, vacaciones, pago de planillas, cumplimiento de ley de seguridad y salud en el trabajo, entre otros.

Requisitos:

  • Vivir en Lima
  • Disponibilidad para viajar a pronvincia (3 dias por mes)
  • Titulado de las carreras de administración, Turismo y Hotelería, Adm de Restaurantes, Ingeniería Industrial, carreras a fines
  • Deseable tener una Especialidad o Maestría
  • Experiencia en atención o servicio al cliente (restaurantes, hoteles, retail)
  • 3 a 5 años en posiciones similares en restaurantes, patios de comida, o cadenas de tiendas retail
  • Experiencia en manejo de personal (mínimo 60 personas a cargo)
  • Ingles avanzado (oral y escrito)
  • Disponibilidad para trabajar feriados y domingos
  • Conocimientos de analisis y estados financieros
  • Excel intermedio- avanzado

Competencias:

  • Planificación y organización 
  • Análisis numérico
  • Pensamiento estratégico
  • Capacidad de trabajo bajo presión
  • Adaptabilidad 
  • Excelencia
El contenido de este aviso es de propiedad del anunciante. Los requisitos de la posición son definidos y administrados por el anunciante sin que Bumeran sea responsable por ello.
La empresa dio por finalizado este aviso.
¡Te has postulado con éxito!
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